根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)對(duì)全球食源性疾病負(fù)擔(dān)的首次估算表明,每年10人中就有1人因吃被污染的食物而生病,導(dǎo)致42萬(wàn)人死亡。
也許,我們會(huì)認(rèn)為食物的污染往往來(lái)自流通階段,但其實(shí)也并非全是如此,廚房的油煙、油漬污染比戶外的空氣質(zhì)量還差,還可能致癌,這種危害不亞于地溝油。
廚房溫度高、濕氣重,非常利于細(xì)菌繁殖,如果平時(shí)不注意廚房清潔,大量滋生細(xì)菌甚至產(chǎn)生致病菌,影響食物質(zhì)量和安全性,將是家人健康最大的威脅。
廚房常見(jiàn)的衛(wèi)生死角
做菜的油污和長(zhǎng)期使用累積的污垢,影響身體健康和生活品質(zhì),因此,在我們的日常生活清潔中,廚房也應(yīng)該列為重點(diǎn)打掃的區(qū)域,需要定期打掃。
一、家用電器密封膠條內(nèi)側(cè)
很多人認(rèn)為廚房里抽油煙機(jī)是最臟的。
其實(shí),我們經(jīng)常忽略,微波爐、消毒碗柜的密封膠條內(nèi)側(cè),此處有大量的細(xì)菌、真菌,平時(shí)總是被忽略,清潔不到位,
所以,建議清洗時(shí),先用棉簽蘸消毒水擦洗,然后再用吹風(fēng)機(jī)吹干。
二、櫥柜角落和空隙
此吊柜、櫥柜的角落,灶臺(tái)及洗切臺(tái)下面的空隙,刀架下面及水龍頭后面的空隙,用來(lái)裝塑料袋的大袋子。
各種互相挨著擠著的,裝有各種干貨的雜物袋,很久不用的鍋或電蒸籠,洗切臺(tái)下面的凈水器等等,這些都是蟑螂,污垢的藏身之處。
清掃時(shí)建議扔掉過(guò)期的干貨,有條件的可把洗切臺(tái)底下用水泥密封填好,堵死空洞。
三、洗碗池
在很多人印象中,洗碗池應(yīng)該是廚房里最干凈的區(qū)域了,其實(shí)不然,除了日常刷碗刷鍋之外,也會(huì)清洗食材,除了蔬菜上的泥土,其他海鮮類和肉類的殘?jiān)矔?huì)留在洗碗池中。
還有很多人為了方便喜歡把碗碟放在水槽中,這會(huì)讓這里成為細(xì)菌的滋生地。即使清潔完之后,還有細(xì)菌殘留,簡(jiǎn)單的沖洗并不能夠消滅它們。
四、冰箱
食品在冰箱中存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)細(xì)菌越多,遠(yuǎn)離致病菌的很重要的一步,就是別再把冰箱當(dāng)保險(xiǎn)箱用。
冰箱內(nèi)有很多喜低溫細(xì)菌,比如有名的李斯特菌,還有耶氏菌,類丹毒桿菌等,還有很多食物上經(jīng)常攜帶的大腸桿菌以及金黃色葡萄球菌。
正確使用冰箱一定要學(xué)會(huì)收納,不同的食物,可能有不同的收納方式,除了正確收納以外,冰箱也要定期清潔。
廚房的整潔程度可以彰顯一個(gè)家的溫度,一個(gè)干凈整潔的廚房不僅讓人看了賞心悅目,也會(huì)增添家庭生活的幸福感。
做為商丘第一家保潔公司,幾年的工作以讓很多的客戶對(duì)我們的品質(zhì)產(chǎn)生了了解,現(xiàn)在家政清潔市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈而我們的優(yōu)勢(shì)就是“以質(zhì)量為宗旨,以客戶滿意為至上”熱烈歡迎各位朋友與我們合作!商丘保潔、商丘保潔公司、商丘家政、商丘家電清洗、商丘搬家公司!